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加盟早餐市場競爭激烈 慎選產業獨門優勢成關鍵
更新日期:2010/04/13 22:37生活中心／台北報導
隨著社會與家庭結構的變遷，雙薪家庭比例增加，職業婦女事業、工作兩頭燒，外食成為最方便的選擇之一，而營養師指出早餐的重要性為三餐之最，坊間早餐店帶給職業婦女的便利性，可以稍微減輕照顧家庭上的負擔。
目前早餐市場競爭已近爆炸，據統計指出，以台灣2300萬人口數來計算，扣除老人、小孩、海外工作者、家中自備早餐的家庭人口數，大約有1000萬人會購買早餐，若這些人每天消費45元、一年吃300天份的早餐，市場年產值就高達台幣1350億元，幾乎只要跟飲食相關的產業，都在早餐時段作起生意，搶食這塊大餅。
為了在眾多競爭者中脫穎而出，有些業者會採取低價促銷、講究便利快速、甚至改走精緻、五星級餐廳路線，試圖抓緊不同客群的心，在企業經營戰略中，唯有領先核心競爭、保持差異化優勢才是生存之道。
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